《神农本草经》人参：味甘微寒，主补五脏，安精神，定*魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。
《本草经》人参：“补五脏，安精神，定*魄，止惊悸，开心益智。”
《名医别录》人参：“疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。”
《药性本草》人参：“主治劳伤、虚损，止呕哕，补五脏六腑，保中守神，消胸中痰，治肺痿及痫疾，冷气逆上。凡虚而多梦者，宜加之。”
洁古《珍珠囊》人参：“治肺胃阳气不足，肺气虚促，短气少气，补中缓中，止渴生津液。”
《本草纲目》人参：“主治一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泄久痢，小便频数，淋漓，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹及诸血证，胎前产后诸证。”
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补五脏：指人参补气的适用范围。“五脏”，心、肝、脾、肺、肾，人参皆补。如四君子汤主益气健脾；补中益气汤治疗脾胃气虚证；生脉饮补益肺气；参苓白术散益气健脾，补益脾胃，渗湿止泻等；炙甘草汤益气养血，通阳复脉，滋阴补肺，善补心阴等。
安精神：指人参具有安神作用。人参不仅能够安神定志，还起兴奋作用。人参可用于失眠、健忘、惊悸等心神不安之证，具有明显增强记忆力作用。
定*魄：*，古人想象中的一种能离开躯体而独立存在的精神，附体则生，离体则亡。特指崇高的精神境界或指事物的精灵。魄，与“*”同义。另指人的胆识、精力。
古人对人之精神思维活动的认识概念。迷信认为，附于人体并可脱离人体而存在的精神意愿；泛指精神。《*帝内经灵枢》卷二·本神：“血、脉、营、气、精神。此五脏之所藏也，至其淫泆离脏则精失、*魄飞扬、志意恍乱、智虑去身者，何因而然乎？……天之在我者德也，地之在我者气也。德流气薄而生者也。故生之来谓之精，两精相搏谓之神，随神往来者谓之*，并精而出入者谓之魄。
止惊悸：由于惊恐骇怕而心跳、心慌或心动不安的病症，多由心悸而发。一般多呈阵发性，因情绪波动或劳累过度而发作。
除邪气：与人体正气相对而言。中医泛指六淫，即风、寒、暑、湿、燥、火六种病邪的合称。“淫”邪也，过也，甚也。泛指六气太过，不及或不应时而有，成了致病的邪气，属于外感病的一类病因。“气”指人或物的某种特质或属性。
《诸病源候论》卷二十四·注病诸候·邪注候：“凡云邪者，不正之气也。谓人之府藏血气为正气，其风寒暑湿，魅魃魍魉，皆谓邪也。”
人参可扶正祛邪。
开心益智：使心的思维活动能启动，增强智慧。详见菖蒲“开心孔”解。
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胶原蛋白肽确有保健功效
由北大医学部李勇教授主编，北大医学出版社赤坂的单体肽《人参肽营养学》找到西方医学所认可，以精氨酸为主的18种氨基酸的肽键组合方式，它证明了人参肽功能之丰富、作用之强大、应用之广泛，是其他肽类产品无可比拟的！
人参肽是目前人参的最佳利用形式，人参肽完整保留人参的活性成分，以工业化酶解技术模拟人体降解蛋白质，获得与人体降解蛋白质一样的人参小分子活性肽（分子量道尔顿以下无需消化直接吸收）。
除肽外还含铬元素（降血糖）含抗癌[人参皂苷（治疗冠心病）、人参多糖]等成分。清除自由基、抗氧化、抗衰老、修复细胞。补五脏、安精神、定*魄、增强免疫力，久服轻身延年。
1、双向调节血压
人参肽对血压，小剂量升压，大剂量降压。人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf对血压有先微升后下降的双向作用，人参肽可导致血管内Ca+减少，其降压作用是人参对血管平滑肌作用的结果，人参皂苷Rb1具有持久降压作用。
2、降血糖，治疗糖尿病（三多一少），效果显著
人参肽中含有天然的矿物质铬，目前药店、医院所有用来降血糖的药物成分都是人工合成的铬，人参肽中含天然的铬，而且肽能直接进入细胞，修复胰岛，配合分泌使用胰岛素，在人体合成蛋白质，根本上解决了胰岛素不分泌或分泌不足造成的细胞营养不良。同时还能在肝脏抑制肝糖原异生和分解，增加肝糖原的合成，既达到降低血糖的目的，同时又保证细胞的能量代谢。
3、改善心肌血管
人参肽对心脏有先兴奋后抑制、小量兴奋，大量抑制的作用。其对心脏的作用与强心苷相似，能提高心肌收缩力。大剂量则减弱收缩力并减慢心率。对大量失血而发生急性循环衰竭（心率慢、心力弱），人参肽可使心跳幅度异常加大，心率显著增快。人参肽对心肌有保护作用,促进心肌生成和释放前列腺素，抑制血栓素A2的生成，并通过抗氧自由基和抗脂质过氧化作用而保护心肌细胞。人参肽可以扩展血管。人参皂苷Rg1、Re对血管亦呈扩张作用。
4、防治肿瘤
人参肽中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。
①人参皂苷Rh2具有抑制癌细胞向其它器官转移，增强机体免疫力，快速恢复体质的作用。对癌细胞具有明显的抗转移作用，可配合手术服用增强手术后伤口的愈合及体力的恢复。
②人参皂苷Rg3可作用于细胞生殖周期的G2期，抑制癌细胞有丝分裂前期蛋白质和ATP的合成，使癌细胞的增殖生长速度减慢，并且具有抑制癌细胞浸润、抗肿瘤细胞转移、促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长等作用。人参肽中的精氨酸、甘氨酸、天冬氨酸能够抑制肺癌细胞，抑制乳腺癌细胞。对其进行的动物体内外抗肿瘤作用研究结果显示，对小鼠肉瘤细胞、未分化肉瘤细胞、肺癌细胞、白血病细胞等动物移植性肿瘤均具有明显的抑制作用，同时还具有提高免疫力、抗疲劳、降血脂、降血压的作用。
5、提高免疫力
人参肽增强细胞免疫和体液免疫。北京大学医学部李勇教授通过人参肽对小鼠的免疫力的实验发现：
①人参肽可以显著提高小鼠脾脏指数。
②人参肽可以显著提高小鼠脾淋巴细胞增殖能力和迟发型变态反应能力，而且优于乳清蛋白的作用，提示人参肽具有促进小鼠细胞免疫功能的作用。
③人参肽可以显著提高小鼠的抗体生成细胞数，提示适量的人参肽具有促进小鼠体液免疫功能的作用。
④人参肽可以提高小鼠巨噬细胞吞噬率，促进小鼠单核巨噬细胞功能。
⑤人参肽可以提高小鼠脾脏CD4+T细胞亚群百分比。年国家食品药品监督管理局公布的增强免疫力功能保健食品包括人参、海参和活性肽类。
6、改善性功能
人参肽可以提高血清中的NO和睾酮浓度，缩短交配潜伏期并增加交配次数。人参肽具有益精强肾的作用，传统中医养生学运用人参壮阳、治疗肾虚阳痿、性欲低下的例子自古有之。例如人参补肾汤（来源《外台》卷十六引《删繁方》）。
7、抗疲劳
人参皂苷Rg具有兴奋中枢神经，抗疲劳、改善记忆与学习能力、促进DNA、RNA合成的作用。人参肽易被吸收利用，故当体内因消耗过多营养物质，出现内环境失调，各系统功能处于低效状态而感到疲劳时，服用人参肽就能迅速地使体内缺乏的活性物质和营养得以补充，从而改善细胞代谢，恢复失调的内环境，促进机体各系统之间协调地工作，而达到消除疲劳的目的，人群试验也已证实，人参肽具有明显的抗疲劳效果，运动员在服用小肽后，全身代谢、身体素质方面有明显改善，训练欲望、运动量和运动强度都有提高，心理生理的疲劳阈值、心肺功能状态也都有提高，使运动员能够保持良好的竞技状态，中国国家体育总局运动医学研究所的研究证实，国家队举重运动员服用人参肽后，可促进力量项目运动员肌肉的恢复，使肌肉的工作效率增加，抗疲劳能力提高。
8、抗衰老，清除自由基，修复海马体
对于皮肤而言，人参肽参与了皮肤细胞增殖、迁移、炎症反应、蛋白合成调控等过程，对于保持皮肤的功能和改善皮肤的外观有着重要的作用。
①提高免疫力，可以增强Th细胞功能而实现增强免疫功能的作用。②防止海马神经元的丢失，抑制神经元凋亡。
③促进脑源性神经营养因子的表达，促进多种神经元的存活和生长发育，提高神经元的生物活性。
④调节突触可塑性，突触功能可塑性的降低是记忆功能下降的重要原因。
⑤降低Aβ1-42的表达，可抑制具有神经*性的Aβ1-42的分泌。
9、补元气，延年益寿
在中药中，能够大补元气的只有人参。人参大补元气、生津安神、补脾益肺，能兴奋神经系统，提高免疫力，抗衰老。
10、补益气血，调节内分泌
现在女人面临社会的压力越来越大，常常出现气血两亏，内分泌失调，抵抗力降低，提前衰老，人参可以补益气血，调节内分泌，增强免疫力，用于治疗不育症，停经或月经不调等症状，减少节育药物的副作用，妇女产后暴脱、久虚不复等，效果好。如温经汤。（来自《金匮要略》）
11、抗雾霾
人参肽通过提高单核巨噬细胞功能从而对抗PM2.5，可以起到非常好的作用。PM2.5进入呼吸道后，首先被巨噬细胞吞噬，此过程有其两面性：一方面限制了PM2.5在体内扩散，促进某些有害成分灭活，使机体减轻甚至免受其伤害；另一方面过量PM2.5可引起巨噬细胞损伤、死亡。适量的人参肽（GOP）可以促进小鼠单核巨噬细胞功能，且0.3g/kgBW总体效果最好。
12、解酒保肝
人参肽中的丙氨酸和亮氨酸对减轻麻醉、防止酒醉有良好的效果，谷氨酸、脯氨酸也对酒精代谢有影响。它可使身体吸收乙醇的速度减慢，并能促进酒精代谢，减少其*性，可大大减少暴饮引起的急性酒精中*的发生率，改善肝功能，保护肝脏。人参肽与目前已有市售解酒、醒酒药物不同，属天然绿色保健食品，安全性高。
小分子人参肽
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