上篇说到，春季乃冰开雪化，蛰虫苏醒，万物复苏的好时节。中医认为，春属木，与五脏之肝脏相应。故春季饮食调摄养生应以养肝为主，同时注重肝之“生发”特性，让人体顺应春天阳气生发、万物生长的特性，做到天人相应，才能在春季饮食调摄养生中取得满意的效果。九大体质之气虚、阴虚、特禀质都已在上篇列出了具体的调理药膳，接下来让我们一起来看看剩余的五大亚健康体质应该如何进行饮食调理吧。
痰湿质
痰湿质人群以形体偏胖、黏滞重浊等痰湿表现为主要特征。具体表现为肥胖，腹部肥满松软，面部易出油，汗多且黏，身重痰多等。若未及时调理，容易引发糖尿病、卒中、眩晕、咳喘、痛风、高血压、冠心病等疾病。
益：多吃有健脾助运、祛湿化痰作用的食物，如扁豆、薏苡米、冬瓜、荷叶、白萝卜等，少食肥、甜、油、腻的食物。痰湿质者形体多肥胖，身重易倦，故应根据自己的具体情况长期坚持运动锻炼。
忌：吃饭不宜过饱，要吃七分饱，忌暴饮暴食和进食速度过快。
推荐药膳：
陈皮莲子薏米水鸭汤
原料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，山药12克，生姜10克，水鸭肉克
做法：1.水鸭肉用清水洗净血污，斩块备用；
2.薏米用铁锅炒至微*，莲子去芯洗净，山药用水稍浸，陈皮、生姜分别用水洗净；
3.将全部材料一齐放进汤煲内，加清水，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，调味即可
功效与解读：水鸭味甘，性微寒而无*，有补中益气、消食和胃、利水消肿及解*的功效。水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，很受减肥人士欢迎。薏苡仁是一种具有很好的祛除湿邪效果的谷物，用来煲汤或煮粥对痰湿体质人群都有很好的调理作用。加入陈皮有助于消化，可帮助排除肠道内积气，增加食欲。莲子经常用作补益药，可补脾止泻、养心安神。山药健脾补肾，是很好的清补佳品。
*芪山药薏苡仁粥
原料：*芪20g山药20g麦冬20g薏苡仁20g竹茹20g粳米50g
做法：1、先将泡透的*芪、麦冬、竹茹洗净，放入锅中，加清水适量，再用文火煎煮约半小时，滤取药液；
2、然后将泡透的粳米、山药、薏苡仁洗净放入煲中，加入药液煮沸；
3、最后加入适量冰糖小火慢熬成粥。
功效与解读：*芪味甘性微温,是中药中补气最重要的药物之一，山药是补益脾肾，益气养阴的常用食材。痰湿体质适宜食用薏苡仁，具有健脾祛湿、利水消肿、清热化脓、舒筋止痛的作用。薏苡仁是一种常用的促进水和湿气的食材，富含水溶性纤维和多种营养物质，能促进人体新陈代谢，帮助痰湿体质人群减肥，降低血液胆固醇含量。*芪山药薏苡仁能帮助痰湿体质人群益气养阴、健脾化痰、清心安神。
湿热质
湿热质人群以面部和鼻尖油光发亮、口苦口干、眼睛红赤、心烦、四肢沉重、舌苔*腻等湿热表现为主要特征。若未及时调理，容易产生疮疖、*疸、热淋等疾病。
益：注意低脂饮食，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入，这是预防湿热的关键。另外，还需要注意戒烟限酒，加强运动，通过汗液的排泄，起到祛湿的效果；注意调整情绪，保持良好的心情。
忌：不宜食用容易生火助湿的食物。
推荐药膳：
猪横脷祛湿汤
原料：猪横脷克，夏枯草、布渣叶各5克，生姜2片，精盐适量
做法：将各食材洗净，夏枯草、布渣叶稍浸泡；猪横脷飞水去腥备用；将夏枯草、布渣叶及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加清水适量，先用武火煮沸后，改为文火煲1个半小时，加入适量精盐调味即可。
功效与解读：猪横脷，即猪的胰脏。性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺；夏枯草能清热泻火，明目，散结消肿；布渣叶，味酸，性凉，归脾、胃经，能消食化滞，清热利湿。此汤具有补脾润肺，清热利湿，泻火消肿之功，适合湿热人群调理。
玉米南瓜粥
原料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量
做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可。
功效与解读：
玉米南瓜粥中的玉米可以帮助健脾开胃、益肺宁心、利尿、防治便秘，而南瓜有健脾和胃、排*养颜、强身健体等功效。玉米和南瓜一起煮粥喝，能起到很好的健脾开胃效果。玉米益肺宁心，南瓜也有清热润肺之功，两者相结合，能清热益肺。玉米利尿，而南瓜可以促进肠胃蠕动帮助提高利尿作用，在促进消化的同时，能帮助身体排*。玉米南瓜粥结合了两种营养，有一定的祛湿功效，能滋补身体的同时，也能解渴消暑。选择南瓜时，不要选用甜度过高的，不然会加重湿气。
气郁质
《杂病源流犀烛·诸郁源流》说：“诸郁，脏气病也。其原本于思虑过深，更兼脏气弱，故六郁之病生焉。”气郁体质人群以形体消瘦者为多，主要特征为神情抑郁、忧虑脆弱等。常见表现有神情抑郁，情感脆弱，眉头紧锁，烦闷不乐，易怒，舌淡红，苔薄白，脉弦。气郁质人群的心理特征为性格内向不稳定、敏感多虑。若未及时调理，易患脏躁、梅核气、百合病及郁证等。
益：多吃行气解郁、补气血的食物，如小麦、萝卜、山楂、槟榔、酸枣仁、麦芽、薄荷、陈皮、当归、*芪等。可适度饮酒，疏肝活血。强身健体，增强个人魅力，让自己的生活感到充实有意义。
忌：不宜吃太多寒凉的食物，如冰镇饮料、水果、生蔬菜等。
推荐药膳：
佛手石斛煲瘦肉
原料：瘦肉克，佛手15克，石斛10克，桂圆肉15克，姜3片，食盐适量
做法：猪瘦肉洗净、焯水；锅内加入适量清水煮沸，再把所有材料放入锅内，大火烧开后，改小火煲1个小时，调味即可。
功效与解读：
本汤是益气滋阴又能理气健脾之品，性质平和，适合一家大小饮用。其中石斛甘凉，能益胃生津、滋阴清热；桂圆肉甘温，能补心脾、益气血、健脾胃。两者搭配，不过于温热或寒凉，又能起到调补的作用。佛手，理气和胃，疏肝解郁，尤适合平素喜欢叹气、多愁善感者食用。以上皆为药性平和之品，而本汤同时兼有益气养阴和理气运脾之力，尤其适合平素消化不良，易胃胀、反酸嗳气者以及情绪紧张而胃口不佳的人群食用。
血瘀质
血瘀体质人群身体容易出现固定位置疼痛，像针刺一样，而且女性还可能会伴有月经不调。患者容易出现活动受限、肢体疼痛，关节活动不利等表现，有的患者还会出现失眠、入睡困难、心烦、周身不适，以及胸闷症状，这是由于血瘀体质引起心脏供血不足导致的。血瘀体质人群皮肤常在不知不觉中出现紫瘀斑，皮肤长干燥、粗糙，常常出现疼痛，面色晦暗或有色素沉着、*褐色斑块，眼眶经常黯黑，眼睛经常有红丝刷牙时牙龈容易出血。容易烦躁，健忘，性情急躁。调理不当易患出血、中风、冠心病等疾病。
益：气能行血，所以要保证气机通畅。情绪的舒畅就有助于经络的疏通，多听一些轻松、愉快、流畅的音乐，做一些能够使身体舒适、经络舒展的体操，像八段锦、五禽戏、外出散步，也可以做瑜伽。饮食方面可以适当吃一些具有活血化瘀功效的食品，如山楂、藏红花、三七粉等。
忌：忌食寒凉。寒凉食品使气血凝滞。除了冷饮外，不要拿蔬果当主食。不宜吃甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等容易胀气的食物；有涩血作用的食物都应忌食，如乌梅、苦瓜、柿子、李子、花生米等。
推荐药膳：
太子参田七炖鹌鹑
原料：太子参5克，田七3克，鹌鹑1只，姜片适量
做法：将鹌鹑去毛剥好，去肠脏，洗净，与洗净的太子参，田七，姜片共同放入炖盅内加清水ml炖2小时即成。
功效与解读：田七味微苦性温，散瘀止血，消肿止痛；太子参味甘、微苦，性平；归脾、肺两经。太子参能益气健脾，是补气药中的清补之品味。配田七应用可促进体内血液循环从而加强活血化瘀之力；鹌鹑甘平，能补脾益气，化瘀消肿，强健筋骨。三者结合，适合春季血瘀体质人群服用，改善不适。
阳虚质
阳虚体质是当人体脏腑功能失调时易出现体内阳气不足、阳虚生里寒的表现，常表现为面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿，舌淡胖嫩边有齿痕，苔淡白，脉沉微无力等。调理不佳易患痰饮、肿胀、泄泻等病，耐夏不耐冬，易感风、寒、湿邪。
益：适量进食补肾壮阳作用的食物如羊肉，狗肉，鸡肉，猪肚，肉桂，泥鳅，韭菜，黑豆，黑芝麻等来改善。注意重点部位保暖，如腰部、腹部、膝部。
忌：减少食盐的摄入，多盐饮食容易引起肥胖、水肿、小便不利、高血压等；一年四季均不宜进食寒凉，否则容易进一步损伤脾胃。
推荐药膳：
当归生姜羊肉汤
原料：当归10g，生姜20g，羊肉一斤g，，*酒、调料适量
做法：1、当归、生姜清水洗净，切片备用。
2、羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。
3、将羊肉放入砂锅内，倒入适量清水，加入*酒烧开，而后加入生姜，再次大火烧开，转小火慢炖，1个半小时之后，加入当归再炖15分钟，即可食用。
4、取出当归、姜片，喝汤食肉。
5、此道药膳不要放盐，建议早上、中午喝。
功效与解读：
当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效;生姜可以温中散寒，发汗解表;羊肉性质温热，能温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。该药膳有温阳散寒补气血的作用，尤其适合阳虚血虚的人群在春季食用。
注意阴虚有热、痰热壅盛者不适合本方，否则会加重病情。
结尾：以上就是春季各体质的推荐药膳，大家感兴趣可以积极尝试哦，期待您的反馈。
文字/琰栩
排版/振兴
审核/袁教授
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