牻牛儿苗（牻音读忙）
斗牛儿、牵巴巴、太阳花、狼巴巴草、土列列、老鹳草。
为牻牛儿苗科植物牻牛儿苗的嫩叶。
多生长在山坡、丘陵、河滩、草原、路旁、田野上。我国东北、华北、华东、华西、西南等大部分地区均有广泛分布。
采摘牻牛儿苗的嫩叶。
一年生草本，高达1~1.5米。茎纤弱，平铺或斜上，淡紫红色，具钝棱，有白色开展长毛，节明显。叶对生；2回羽状全裂，裂片5~9，基部下延，再成羽状分裂，全叶长4~5厘米，宽几相等，小裂片狭长不整齐，具缺刻状长齿，上面近于无毛，下面沿叶脉有软毛；基生叶的柄长达10余厘米，茎生叶的柄较短，均被白色长毛；托叶三角状披针形，长达1厘米，质薄有毛。花2~5朵成伞形排列，顶生或腋生，总花梗长6~10厘米，被白毛；总苞6~7片，披针形，具缘毛；小花梗长2~3厘米，被毛；花径约1厘米；花萼5，卵状椭圆形，先端具长芒，背面被白色长毛；花瓣5，蓝紫色，倒卵形；蒴果，先端长喙状，长约3~5厘米，5室，每室具种子1粒，熟时5果瓣与中柱分离，果瓣的喙部螺旋状卷曲，内侧被白毛。种子长倒卵圆锥形，褐色，长2~3毫米。花期4~6月。果期5~7月。
牻牛儿苗味苦辛，性平，具有清热解毒，祛风活血作用。治风湿疼痛，拘挛麻木，跌打损伤，肠炎，痢疾，痈疽，月经不调。
食用部位为牻牛儿苗的嫩叶。春夏两季采摘牻牛儿苗嫩叶，去杂冼净，用沸水焯熟，然后换冷水浸洗干净去除苦味，可凉拌、炒食、煮食。