近几年，小到青少年，大到中老年，都被一个问题困扰着，那就是肥胖问题。不管哪个年龄阶段的人，超重的人数居多。超重本身并不是最关键的，是因为超重、肥胖引起的一系列身体问题，对人的健康危害是很大的，所以减肥一词，也成为了各个年龄层茶余饭后的比较高频出现的词汇。
为了减肥，人们采取的措施也五花八门，有说节食的，有说运动减肥的，更有甚至说不吃主食的。这些方法很多人都在尝试，有人成功了，有人失败了。
而最近我们发现，有一种减肥措施真的有效，那就是平时少吃米和面。很多人都会发现自己照着做了之后，一段时间后确实体重下来了，人也瘦了不少。这到底是什么原因呢？
不吃米和面，体重反而蹭蹭降？
米和面是中国人不可或缺的主食类型，但其实也是让人变胖的罪魁祸首。
米和面属于碳水化合物，当人吃了米、面食之后，进入到人们的体内，很容易消化和吸收，而代谢后的产物大部分是葡萄糖，进入血液内之后，很容易引起血糖的升高。
除此之外，这些食物里面还含有大量的能量，吃进去之后被人体消化吸收掉之后，也使得人们很容易变胖。
有研究表明，同等质量的米面和肉类，相对来说米面更容易被吸收，而肉类里面含有的脂肪，则是大多数都无法被吸收，最后被排出体外了。所以不吃米面之后，人们的体重下降会很快，同时血糖的水平也能够得到很好地控制。
但这样一说，并不是让大家一点米、面都不要吃。碳水化合物里面含有的营养物质对人的身体也是有很大助益的，若是长期不吃，很可能会使得人的身体免疫力降低、消化功能紊乱，甚至有些女性还可能会出现月经不调、卵巢功能紊乱等的问题。
所以最好的办法就是调整自己的饮食结构，不要以精细的米面为主食，搭配一些粗粮类的主食一起吃，对身体健康也有好处，还能帮助减肥，一举两得。
健康减肥，教你应该怎么吃！
上文已经说过了，主食的搭配，接下来还要给大家说说其他食物的搭配。
蔬菜的量建议适当增加;蔬菜是减肥效果比较好的食物，尤其是绿色的蔬菜，它里面含有膳食纤维的含量较多，增加饱腹感的同时还不用担心能量过高引起发胖。
搭配肉类食用;肉类并不是大家简单觉得的脂肪，吃了会变胖。反而是肉类食物里面的蛋白质含量丰富，吃了之后可以增强饱腹感的同时，还能帮助促进身体新陈代谢，提供身体所需要的能量的同时还不需要担心变胖，尤其是健身减肥的人群更是需要多补充肉类的食物。
多喝水也有助于减肥;喝水可以促进新陈代谢这是大家都知道的，健身界还有一种说法，多喝水可以帮助提高身体的基础代谢率，这也是对减肥很有帮助的。同时，吃饭之前喝点水，也可以增强饱腹感，减少食物的摄入，对于帮助控制饮食很有帮助。
不管是哪种方式，大家都要注意饮食和运动锻炼相结合，吃得健康，加强运动，比吃任何的药物减肥效果都要好。