酒酿抹茶圆子
从初一到十五闹完元宵年才算过完，三十晚上吃饺子迎接新年，十五吃汤圆滚运气，祝全家团团圆圆，幸福美满！我今天做的是小汤圆，加了抹茶粉，喜欢抹茶的颜色和味道，和洒酿一起做成了酒酿圆子。南方的女同胞们喜欢用它做补品，女孩子生理期结束喝点酒酿圆子，它有调脾胃、调月经、补血的功效。
原料：酒酿、冷水、鸡蛋、枸杞、糯米粉、抹茶粉、藕粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材；
第2步、糯米粉加抹茶粉加冷水制成糯米面团，然后团成一个一个小汤圆；
第3步、锅里加冷水，放入小汤圆，小火煮至汤圆浮起；
第4步、加入一碗酒酿；
第5步、煮开后淋入一个打散的蛋液；
第6步、加入枸杞，用10克藕粉加20克冷水搅拌均匀倒入锅里勾芡，出锅。
第7步、当早餐或下午茶都不错。
第8步、美美的享用吧！
小贴士：
1、酒酿又叫醪糟，可以自己做，我是买的，我家楼下有一家专卖这东西，做的很好，我也省事了。2、汤圆冷水下锅，汤才不会混。3、抹茶粉放多少，看要多深的颜色。
来自美食天下蓝莓之恋63的作品。