藏红花又称番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地。
《本草纲目》记载藏红花主治“心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。又治惊悸”。
藏红花泡水具有活血化瘀，散郁开结的功效，用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛等症。禁忌症主要是妊娠期或有出血性疾病患者禁用。
藏红花主要功效：
1.藏红花能够活血化瘀，改善血液循环，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有预防作用。
2.藏红花能够有效改善月经不调的症状。主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。
3.藏红花泡水具有美容养颜的功效，还可以祛斑，经常喝藏红花水可以让肌肤变得红润细腻有光泽。
4.藏红花泡水还具有安神解郁的功效，在长时间工作学习之后，喝一杯藏红花水能让原本紧张疲惫的精神得到放松。
5.常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。
藏红花主要禁忌：作为活血化瘀的中药，主要禁忌症是妊娠期禁用，以免引起堕胎，另外有呕血、便血、皮下出血等各类出血症状患者禁用，避免引起出血加重。
