封面新闻记者周家夷
最近，成都的刘先生和赵先生都有一个共同的“困惑”，让他们烦恼、困惑的“根源”是中国人餐桌上常见的饮品——豆浆。
自从健身后，刘先生就“告别”了最爱喝的豆浆，因为教练告诉他，“大豆含有雌激素，喝了会出现乳房发育！”，吓得他再也不喝了……
而赵先生的妻子天天早上逼着他喝自制的豆浆，赵先生拿出网上看到的文章振振有词：男人喝豆浆会变“娘”、不长胡子，更严重的还会使精子数量会减少！
男人喝豆浆到底好不好？大豆到底是怎么影响内分泌的？本期“封面天天见健康正前方”，封面新闻记者针对刘先生和赵先生的疑问，咨询了成医院内分泌科主治医师吕德。
吕德
喝豆浆变“娘”？实际对人体激素起平衡作用
大豆中含有的大豆异黄酮是天然的植物有效成分，因为它与雌激素的分子结构非常相似，能够与女性体内的雌激素受体相结合，对雌激素起到双向调节的作用，所以有时又被称为“植物雌激素”。
吕德介绍，豆制品中大豆异黄酮的功效和作用非常多，对于女性的皮肤问题、生理问题以及内分泌失调等问题，都能够起到调节和改善的作用，尤其女性出现内分泌失调的症状，可以通过服用大豆异黄酮调节内分泌失调，有很好的调理效果。“比如内分泌科常见的女性激素水平失衡导致的长痘痘，月经不调，周期长，量少等，更年期女性激素水平下降导致的骨量减少等，都可以适当补充豆制品来进行调节。”
而这也是豆浆等豆制品被“误解”的原因。
实际上，这种天然雌激素能够很好地补充体内雌激素的水平不足，同时植物雌激素对体内激素能起到一种良好的平衡作用。也就是说，当雌激素偏低时，人体所摄入的黄豆会增加人体雌激素水平；当雌激素偏高时，摄入的黄豆又会帮助降低人体雌激素水平。
“即便是每天都喝豆浆，摄入的大豆异黄酮也不会打破体内雌激素的平衡，所以摄入豆制品不会影响男性体内的激素水平。”
豆浆杀精？不仅不杀还对前列腺有好处
“目前没有足够的研究可以证明豆浆杀精或者影响男性生殖能力。”吕德说，中国膳食指南中曾建议每天都应摄入豆制品，而且豆制品不仅不会杀精，有研究表明，豆浆中的异黄酮还可以降低男性前列腺的雄激素受体表达量，有利于预防男性前列腺癌的发生。
吕德介绍，豆浆多是大豆研磨而成，大豆的主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物以及B族维生素等。“大豆中含有丰富的植物蛋白质，可以为人体补充多种必需的氨基酸，可以提高机体的免疫力，进而能够让瘦体组织也就是肌肉更加的强壮，抵抗力也会有非常明显的提升。”
豆制品还能影响心情和“颜值”
据介绍，女性30岁后雌激素下滑,更年期下滑到15%，补充植物雌激素能够有效延缓女性容易衰老，可以改善女性因为雌激素水平下降引起的经期及更年期不适，经期及更年期不适常与雌激素分泌不平衡有关，长期补充大豆异黄酮可使雌激素水平维持正常，达到改善经期不适的目的。
中老年女性随着雌激素分泌水平的降低，防止骨骼钙质溶出的功能减弱，造成骨质流失，如果及时补充大豆异黄酮，可以防止骨质流失，预防骨质疏松。补充大豆异黄酮能够减少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危险性；此外，女性生育后孕激素减少，雌激素水平尚未恢复，因此容易造成植物神经紊乱，形成精神障碍，大豆异黄酮可及时补充这种缺乏。
“大豆还能够让心情愉悦，尤其是女同志在更年期的时候，通过补充大豆异黄酮类这样的物质，能够得到平复心情的作用。”吕德说，女性每天喝豆浆，可以调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期综合征的不适和时间，并且有降低血脂、防止动脉硬化、抗衰老作用。常喝豆浆，还可以减少面部青春痘、暗疮，可以使皮肤白皙润泽，容光焕发。对于老年男性来说，由于出现老年痴呆问题的几率要比女性高很多，建议男性在日常可以适当补充体内所需要的大豆异黄酮。
“当然大豆中含有多糖类的物质会比较多一些，相对来说会比较难以消化，如果吃的比较多，就会造成腹痛、腹胀这样的一些不适，因人而异，正常人适量补充是没有问题的。”
